MYAZAKI
Manzo Giapponese conosciuto come "Kobe"
Certificato
Vi verrร servito in foglia d'oro.
CUBEROLL "WAGYU" AUSTRALIA
Marezzatura livello 9
Allevato allo stato brado senza antibiotici (TOP di Gamma)
Fiorentina di Rubia Gallega
Minimo 35 giorni di Frollatura.
Fiorentina di Manzo Sashi Finlandese
Minimo 60 giorni di Frollatura.
SUPER TOMAHAWK WAGYU AUSTRALIA
Livello 9
Minimo 100 giorni di frollatura.
BLACK ANGUS AUSTRALIA
RED HEREFORD IRLANDA
CHATEAUBRIAND (FILETTO) DI SWAMI DANESE
Livello 9
Minimo 100 giorni di frollatura.
CUBEROLL DI SASHI FINLANDESE
REALE ARGENTINA
TARTARE DI FASSONA
BLACK ANGUS USA
Frollatura al burro di 40 giorni, solo su prenotazione.
FIORENTINA DI CHIANINA
Frollatura di 35 giorni
CUBEROLL "WAGYU" NUOVA ZELANDA - SUPREME
MAREZZATURA LIVELLO 5+